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[2018년산]선바위 영양 세척고추(화건)3kg
    
    · 제조사 : 영양선바위마을(심상국)
    · 원산지 : 경북 영양군 영양읍
    · 중량:3kg(5근)
    · 생산년도:2018년산
    · 배송료:무료배송
    · 특징:화건
    · 판매가격 :
    · 수 량 :
  
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  판매자 소개          단골판매자 등록
판매자등급 : 실버     고객만족도 :
. 농원명 : 선바위마을
· 인사말 : 웰빙, 힐링을 위한 우리 먹거기!! 책임집니다!!
· 주요 생산품 : 우렁이쌀
· 판매시기 : 가을
· 생산자 지역 : 전국
농약을 치지 않고 우렁이를 넣어 쌀을 키워냈습니다. 모두 내 아이들이 먹을 것이기 때문입니다. 그런 마음으로 우리 마을 모든 먹거리를 키워냈습니다.^^ 많이 이용하시고 건강하게 지내십시오~~!

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*수량,중량(용량) 50*30*30cm *제품구성 건고추3kg(5근)
*제조연월일 2018년산 *지리적표시 해당없음
*원산지 국내산(경북 영양군) *유전자변형 농산물표시 해당없음
*유통기한 3개월 *보관방법 직사광선피함,서늘한 곳에보관
또는 품질유지기한 또는 취급방법
*소비자 상담문의 054-682-6277 영양고향장터

 

 

 

영양고추는 씹어서 매운맛과 단맛이 서로 조화를 이루는 즉 매콤달콤합니다.

 

속심의 붉은 빛이 진하고 씨가 적습니다.

 

 

 

과피가 두터워서 검은 듯 하게 보이나 가루가 많이 나고 맛이 좋으며

 

제분하면 오히려 색이 좋아요.

 

 

과피가 워낙 두터워서 건조후 이틀만 지나도 수분을 빨리 빨아들여서 고추가 눅눅해지지만  햇빛에 살짝만 널어두어도 금방 바삭해지죠.

(고운 고추가루를 빻거나 고추장을 만들시에는 햇빛에 좀 널어놓았다가 사용하세요.)

 

고추를 흔들어서 고추씨 소리가 달각 달각하면 잘 마른 것입니다.

 

 

과피가 얇은 것은 투명하고 색도가 좋으나 끝물 고추일 가능성이 높고 고춧가루가 거칩니다.


눅눅한 상태에서 고추를 빻으면 방앗간에서는 싫어하지만 맛은 훨씬 더 있다고 합니다.

 

장기간 두고 먹을시는 냉동실에 보관하기를 권합니다.

 

 

영양고추는 다른 지역의 고추와는 달리 붉은 빛이 아닌 검붉은 빛을 띕니다. 그것은 과피가 두껍고 일교차가 심한지역의 고추 특색으로 건조를 시켜놓으면 검붉은 빛을 띄고 그 검붉은 빛으로 인해 고추가루를 빻아놓으면 색깔이 환상적인 붉은 빛을 띄우게 되는 것입니다. 영양고추만의 특색이라고 보시고 다른 지역의 고추색깔이랑 비교하지 말아 주시기 바랍니다.

 

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